BRASERIA km0
Carn dels ramaders del Collsacabra

Els ramaders del Collsacabra mantenen el paisatge bell i resilient davant dels canvis. Són els millors aliats dels territoris rurals.
Per això et convidem a degustar l'autèntica carn de pastura tradicional, cuinada al moment, amb brasa d'alzina, com tota la vida
Quan visitis territoris rurals, demana carn de pastura local i contribueix a mantenir la cultura rural, els boscos nets i paisatges vius. 

MENÚS KM0
Cuinats al moment

Menú de Botifarra de Cantonigròs
Amanida d'enciam de colors, amb formatge de cabra, fruits secs i vinagreta.
Un pam de botifarra de Cantonigròs acabada de fer, a la brasa d'alzina, acompanyada de patates al caliu.
Pastis, pa de pagès, aigua i vi.
20 € per persona


Graellada especial Veggie
Amanida d'enciam de colors, amb formatge de cabra, fruits secs i vinagreta.
Hamburgueses vegetals amb formatge i blat de moro a la brasa, acompanyada de patates al caliu.
Pastis, pa de pagès, aigua i vi.
22 € per persona

Graellada especial Carn kmo
Amanida d'enciam de colors, amb formatge de cabra, fruits secs i vinagreta.
Graellada de carn: botifarra de Cantoni, xai de Rupit, galta de porc i cansalada duroc, amb patates al caliu. Pastis, pa de pagès, aigua i vi.
26 € per persona

Menú Entrecot de pastura
Amanida d'enciam de colors, amb formatge de cabra, fruits secs i vinagreta.
Entrecot de 500 grams de vedella de pastura, a la brasa d'alzina. Acompanyat de patates al caliu.
Pastis, pa de pagès, aigua i vi.
20 € per persona

Menú infantil
Hamburgueses de vedella de pastura o de pollastre de pagès amb patates fregides
gelat, pastis o fruita i begudes
15 € per persona

Menú BBQ SMOKER*  x grups
* Brasa a baixa temperatura

Amanida d'enciam de colors, amb formatge de cabra, fruits secs i vinagreta.
Escull entre, costellam o espatlla de porc, costella i brisket de vedella, mig pollastre. Un menú per compartir mínim 10 persones.
Pastis, pa de pagès, aigua i vi.
20 € per persona

Reserva al web o truca al 937 447 295

Contacte